Pollen frais de couleur uniforme et goût légèrement sucré récolté en juin sur les châtaigniers. Trié et congelé après récolte, il est riche en acides aminés essentiels, sels minéraux, vitamines, enzymes, hormones de croissance… Le pollen est reconnu pour son action bénéfique sur tous les problèmes digestifs (constipation, diarrhée, ballonnements). Hautement nutritif, il est également recommandé dans les cas de fatigue générale ou de manque d’appétit.